ஒரு அடுப்பில் எத்தனை துண்டுகள் கொண்ட மின்சார வெப்பமூட்டும் குழாய்?

அடுப்பு என்பது பேக்கிங், பேக்கிங், கிரில்லிங் மற்றும் பிற சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அத்தியாவசிய சமையலறை சாதனமாகும். இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து நீண்ட தூரம் வந்துள்ளது, இப்போது வெப்பச்சலன சமையல், சுய சுத்தம் செய்யும் முறை மற்றும் தொடுதல் கட்டுப்பாடு போன்ற பல மேம்பட்ட அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. அடுப்பின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்று அதன் வெப்பமாக்கல் அமைப்பு ஆகும், இது ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மின்சார வெப்பமூட்டும் குழாய்களைக் கொண்டுள்ளது.

பாரம்பரிய அடுப்பில், மின்சார குழாய் ஹீட்டர் பொதுவாக அடுப்பு அறையின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளது. இந்த வெப்பமூட்டும் குழாய் உலோகத்தால் ஆனது மற்றும் மின்சாரம் அதன் வழியாக செல்லும்போது வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது. பின்னர் வெப்பம் கடத்தல் மூலம் சமைக்கப்படும் உணவுக்கு மாற்றப்படுகிறது. எரிவாயு அடுப்புகள் சற்று வித்தியாசமாக வேலை செய்கின்றன. மின்சார வெப்பமூட்டும் கூறுகளுக்குப் பதிலாக, அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் காற்றை சூடாக்க ஒரு எரிவாயு பர்னர் உள்ளது. பின்னர் சூடான காற்று உணவைச் சுற்றி சுழற்றி, அது சமமாக சமைக்கப்படுகிறது.

கீழ் குழாய் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் கூடுதலாக, சில அடுப்புகளில் அடுப்பின் மேற்புறத்தில் இரண்டாவது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உள்ளது. இது கிரில்டு உறுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் அல்லது கோழி மார்பகங்கள் போன்ற அதிக வெப்பநிலையில் நேரடி வெப்பம் தேவைப்படும் உணவுகளை சமைக்கப் பயன்படுகிறது. கீழ் உறுப்பைப் போலவே, பேக்கிங் உறுப்பு உலோகத்தால் ஆனது மற்றும் மின்சாரம் அதன் வழியாகச் செல்லும்போது வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது. சில அடுப்புகளில் பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங் உறுப்பு எனப்படும் மூன்றாவது மின்சார வெப்பமூட்டும் குழாயும் உள்ளது. இது அடுப்பின் பின்புறத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் பேக்கிங் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு அதிக சீரான வெப்பத்தை வழங்க கீழ் உறுப்போடு இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெப்பச்சலன அடுப்புகள் சற்று சிக்கலானவை. அடுப்பின் பின்புறத்தில் ஒரு விசிறி உள்ளது, இது சூடான காற்றைச் சுற்றுகிறது, இது உணவை மிகவும் சமமாகவும் வேகமாகவும் சமைக்க அனுமதிக்கிறது. இதைச் செய்ய, அடுப்பில் விசிறிக்கு அருகில் மூன்றாவது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உள்ளது. இந்த உறுப்பு காற்றைச் சுழற்றும்போது வெப்பப்படுத்துகிறது, இது அடுப்பு முழுவதும் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்க உதவுகிறது.

சரி, அடுப்பில் எத்தனை வெப்பமூட்டும் கூறுகள் உள்ளன? பதில் என்னவென்றால், அது அடுப்பின் வகையைப் பொறுத்தது. பாரம்பரிய அடுப்புகளில் பொதுவாக ஒன்று அல்லது இரண்டு வெப்பமூட்டும் கூறுகள் இருக்கும், அதே சமயம் எரிவாயு அடுப்புகளில் ஒரே ஒரு பர்னர் மட்டுமே இருக்கும். மறுபுறம், வெப்பச்சலன அடுப்புகளில் மூன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெப்பமூட்டும் கூறுகள் உள்ளன. இருப்பினும், சில அடுப்புகள் எரிவாயு மற்றும் மின்சார வெப்பமூட்டும் கூறுகளின் நன்மைகளை இணைக்கும் இரட்டை எரிபொருள் அமைப்புகளுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

உங்கள் அடுப்பில் எத்தனை வெப்பமூட்டும் கூறுகள் இருந்தாலும், உங்கள் அடுப்பு திறமையாக இயங்குவதை உறுதிசெய்ய, அவற்றை சுத்தமாகவும் நல்ல செயல்பாட்டு நிலையிலும் வைத்திருப்பது முக்கியம். காலப்போக்கில், வெப்பமூட்டும் கூறு சேதமடையலாம் அல்லது உடைந்து போகலாம், இதன் விளைவாக சீரற்ற சமையல் அல்லது வெப்பமாக்கல் கூட இல்லாமல் போகலாம். உங்கள் வெப்பமூட்டும் கூறுகளில் ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்தால், அதை தொழில்முறை பழுதுபார்ப்பது அல்லது மாற்றுவது நல்லது.

சுருக்கமாக, வெப்பமூட்டும் உறுப்பு எந்த அடுப்பிலும் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் வெப்பமூட்டும் கூறுகளின் எண்ணிக்கை அடுப்பின் வகையைப் பொறுத்தது. இந்த கூறுகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொண்டு அவற்றை நல்ல நிலையில் வைத்திருப்பதன் மூலம், உங்கள் சாதனத்தின் ஆயுளை நீட்டிக்கும் அதே வேளையில், சுவையான உணவை எளிதாக சமைக்கலாம்.