வீட்டு உள்ளமைக்கப்பட்ட அடுப்புகளில் மேல் மற்றும் கீழ் அடுப்பு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு அரிதாகவே இருப்பது ஏன்?

மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களின் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு வீட்டில் உள்ளமைக்கப்பட்ட அடுப்பின் அவசியமான அம்சமல்ல.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அடுப்பு மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களின் வெப்பநிலையை சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்த முடியுமா என்பதில் கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, அதன் எண்ணிக்கை மற்றும் வடிவத்தைப் பார்ப்பது நல்லது.அடுப்பின் வெப்பமூட்டும் குழாய்கள். கோட்பாட்டளவில், இன்னும் அதிகமாகஅடுப்பு வெப்பமூட்டும் கூறுகள்சமமாக விநியோகிக்கப்பட்டால், அடுப்பில் உள்ள வெப்பப் புலம் மிகவும் சீரானதாக இருக்கும், இது உணவை சுடுவதற்கு மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும், மேலும் சீரற்ற வண்ணம் இருக்காது.

விநியோகத்துடன் கூடுதலாகஅடுப்பு வெப்பமூட்டும் குழாய், ஒரு அடுப்பின் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு துல்லியமாக உள்ளதா என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு துல்லியமாக இல்லாவிட்டால், அதிகமாகவும் குறைவாகவும் இருந்தால், மேலும் பின்பற்ற எந்த சட்டமும் இல்லை என்றால், இன்னும் அதிகமாக இருந்தாலும் கூடஅடுப்பு வெப்பமூட்டும் குழாய்கள், அத்தகைய அடுப்பு ஒரு சரியான முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை உருவாக்க முடியாது.

உள்ளமைக்கப்பட்ட அடுப்பை நான் பயன்படுத்தியதில்லை, சொல்லப்போனால் இல்லை. சாதாரண அடுப்புகளில் மேல் மற்றும் கீழ் நெருப்பில் ஒரே வெப்பநிலை மட்டுமே இருக்க முடியும். மேல் மற்றும் கீழ் அடுப்பு வெப்பமூட்டும் குழாயின் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு என்பது மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களில் வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளை அமைக்க முடியும், மேலும் மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பமூட்டும் வெப்பநிலைகளை பல்வேறு பேக்கிங் முறைகளுக்கு ஏற்ப நெகிழ்வாகப் பிடிக்க முடியும்.

முறை ஒன்று:அதிக தீ, அதிக தீ, குறைந்த தீ, கீழே தடிமனான, மெல்லிய அல்லது மேஜையில் உணவுக்கு வண்ணம் தீட்ட ஏற்றது.

முறை 2:வழக்கமான சுடப்பட்ட உணவுக்கு ஏற்ற அதே வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், சூடாக்கவும்.

முறை 3:மேல் நெருப்பு குறைந்த நெருப்பு அதிக மெல்லிய மேல் தடித்த அடிப்பகுதி அல்லது கீழ் வண்ண உணவுக்கு ஏற்றது

வெவ்வேறு சக்தி அடுப்பு வெப்பநிலை மண்டல அமைப்புகளும் வேறுபட்டவை, சில சிறிய அடுப்புகளில் வெப்பநிலை மண்டல கட்டுப்பாடு இல்லை, இந்த தயாரிப்பு எளிமையான பேக்கிங் முறைக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது, மேலும் தொழில்முறை அடுப்புகள் 200~250 ° C வெப்பநிலை மண்டலத்தில் சுதந்திரமாக சரிசெய்யப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும், வெவ்வேறு சமையல் சூழல்களுக்கு ஏற்ப.

சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு கொண்ட அடுப்பு சூத்திரத்தின்படி அமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேல் மற்றும் கீழ் நெருப்பின் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு இல்லை என்றால், சூத்திரத்தின் மேல் மற்றும் கீழ் நெருப்பின் மொத்த எண்ணிக்கையை 2 ஆல் வகுக்க வேண்டும், அதாவது டோஸ்ட் செய்ய நெருப்பில் 180 டிகிரி, கீழ் நெருப்பில் 200 டிகிரி மற்றும் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு இல்லாமல் அடுப்பில் 190 டிகிரி மட்டுமே தேவைப்படும்.

மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களின் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு பேக்கிங்கிற்கு உண்மையில் அவசியமா?

பேக்கிங்கைப் பொறுத்தவரை, அடுப்பின் வெப்பநிலை வெற்றிக்கும் தோல்விக்கும் உள்ள வித்தியாசமாகும். ஒவ்வொரு அடுப்பும் "மேல் மற்றும் கீழ் குழாய் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு Q" இன் விற்பனை புள்ளியை ஊக்குவிப்பதை நாம் அடிக்கடி காணலாம். எனவே, மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களின் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு பேக்கிங்கிற்கு உண்மையில் அவசியமா?

பொதுவான வீட்டு அடுப்பின் கொள்ளளவு 60L க்கும் குறைவாக உள்ளது, இவ்வளவு சிறிய இடத்திற்கு, அது மிக அருகில் இருந்தால் தவிரஅடுப்பு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, வெப்பநிலைஅடுப்பு வெப்பமூட்டும் குழாய்இது உணவில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. தனிப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் மேல் மற்றும் கீழ் பேக்கிங் குழாய்களின் வெப்பநிலைக்கு சிறப்புத் தேவைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களுக்கு இடையிலான வெப்பநிலை வேறுபாடு மிகப் பெரியதாக இருக்காது, அதாவது நாம் அடிக்கடி காணும் "மேல் குழாய் 170 ° C, கீழ் குழாய் 150 ° C" அல்லது "மேல் குழாய் 180 ° C, கீழ் குழாய் 160 ° C" போன்ற அமைப்புகள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், 20 அல்லது 30 டிகிரி வெப்பநிலை வேறுபாடு அடுப்பின் சிறிய, வரையறுக்கப்பட்ட இடத்தில் கிட்டத்தட்ட மிகக் குறைவு. மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களின் சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு வீட்டு அடுப்புகளின் அவசியமான அம்சம் அல்ல.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அடுப்பு மேல் மற்றும் கீழ் குழாய்களின் வெப்பநிலையை சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்த முடியுமா என்பதில் கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, அதன் எண்ணிக்கை மற்றும் வடிவத்தைப் பார்ப்பது நல்லது.அடுப்பு வெப்பமூட்டும் குழாய்கோட்பாட்டில், அதிக வெப்பமூட்டும் குழாய்கள் மற்றும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதால், அடுப்பில் உள்ள வெப்பப் புலம் மிகவும் சீரானதாக இருக்கும், இது உணவை சுடுவதற்கு மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும், மேலும் சீரற்ற வண்ணம் இருக்காது.

பரவல் காரணிகளுக்கு கூடுதலாகஅடுப்பு வெப்பமூட்டும் குழாய், ஒரு அடுப்பின் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு துல்லியமாக உள்ளதா என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு துல்லியமாக இல்லாவிட்டால், அதிகமாகவும் குறைவாகவும் இருந்தால், மேலும் பின்பற்ற எந்த சட்டமும் இல்லை என்றால்,அடுப்பு வெப்பமூட்டும் உறுப்புஇன்னும் அதிகமாக, அத்தகைய அடுப்பு ஒரு சரியான முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை உருவாக்க முடியாது.

அடுப்பு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், தயவுசெய்து எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.

தொடர்புகள்: அமீ ஜாங்

Email: info@benoelectric.com

வெச்சாட்: +86 15268490327

வாட்ஸ்அப்: +86 15268490327

ஸ்கைப்: amiee19940314